আমাদের দেশে বাণিজ্যিক ভাবে বহুবর্ষজীবী পোলাও পাতা চাষ এখনো শুরু হয়নি। তবে ইদানিং এদেশের গ্রামাঞ্চলসহ বিভিন্ন এলাকার বাড়ির আঙ্গিনায় বা ছাদ বাগানে পোলাও পাতার গাছ দেখা যায়।
পোলাও পাতা বহুল ব্যবহৃত পোলাও রান্নার কাজে। তাই এই পাতার বাণিজ্যিক চাষাবাদ শুরু হলে আর্থিকভাবে লাভবান হওয়ার সম্ভবনা আছে চাষিদের।
আজ আমরা এই নিবন্ধে পোলাও পাতা চাষের পদ্ধতি ও কৌশল নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব ।
পোলাও পাতা চাষ করবেন যেভাবে
পোলাও এর মতো গন্ধ আছে বলেই এর নাম পোলাও পাতা। এই গাছের আকৃতি ও পাতার চেহারা দেখতে অবিকল কেয়াগাছের মতো।
বহুবর্ষজীবী পোলাও পাতা স্যুপ, জাউভাত, ফিরনি, পায়েসসহ বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার হয়।
এই গাছ মূলত কোনো রকম যত্ন ছাড়াই ছাদ বাগানে কিংবা বড়ির আশপাশে বেড়ে ওঠে; একবার লাগালে বাঁচে অনেক দিন।
চাষাবাদ চাষ পদ্ধতি
পোলাও গাছের কাণ্ডের গিঁট থেকে কুশির মতো চারা বের হয়; এ চারা লাগিয়ে চাষ করতে হয়।
- এ গাছের চারা মূলত গাছের কান্ড থেকে উৎপন্ন করা হয়।
- এসব চারা লাগিয়ে নতুন গাছ জন্মানো যায়।
- পোলাও পাতা চাষাবাদের জন্য প্রথমে চারা গাছ সংগ্রহ করতে হবে।
- সেসব চারা সরাসরি জমিতে লাগানো যেতে পারে।
- অথবা বাড়ির আঙিনায় বা টবে লাগানো যেতে পারে।
- লাগানোর পর কয়েকদিন সেচ দেয়া ছাড়া আর বিশেষ কোনো যত্নের দরকার হয় না।
- আধোছায়া ও রোদেলা জায়গায় পোলাও পাতা গাছ ভালো জন্মে।
- কোনো প্রকার সার দেয়ার দরকার নেই।
- তবে চারা লাগানোর সময় মাটির সাথে জৈবসার মিশিয়ে দিলে গাছের বৃদ্ধি ভালো হয়।
পোলাও পাতা চারা এখন দেশের বিভিন্ন নার্সারিতে পাওয়া যায়।
সার, সেচ ও পরিচর্যা
পোলাও পাতার চাষে কোনো সার দেয়ার দরকার নেই। তবে লাগানোর সময় মাটির সাথে বেশি করে জৈবসার মিশিয়ে দিলে পরে গাছের চেহারা ও বৃদ্ধি ভালো হয়।
- গাছ যেমন কষ্ট সইতে পারে তেমনি বাড়েও ভালো।
- লাগানোর পর কয়েক দিন সেচ দেয়া ছাড়া আর বিশেষ কোনো যত্নের দরকার হয় না।
যেভাবে টবে পোলাও পাতা চাষ করবেন
পোলাও পাতা গাছ খুব সহজে বাড়ির ছাদে কিংবা বারান্দায় টবে চাষ করা যায়।
- টবে পোলাও পাতা চাষের জন্য প্রথমে কান্ড বা চারাগাছ সংগ্রহ করতে হবে।
- এখন চাইলে খুব সহজে নার্সারি থেকে পোলাও পাতার চারাগাছ সংগ্রহ করা যায়।
- এর চারা টবে লাগাতে হবে।
- চারা লাগানোর পর নিয়মিত পানি দেওয়া ছাড়া আর বিশেষ কোনো যত্নের প্রয়োজন হয় না।
- পোলাও পাতার চারা বপনের সময় কিংবা পরে কোনো রাসায়নিক সার প্রয়োগের প্রয়োজন হয় না।
- তবে চারা লাগানোর আগে মাটির সাথে বেশি করে জৈবসার মিশিয়ে দিলে পরবর্তীতে গাছের চেহারা ও বৃদ্ধি বেশ ভালো হবে।
ফলন সংগ্রহ
বছরের যেকোনো সময় গাছে থেকে পোলাও পাতা সংগ্রহ করা যায়। তবে লক্ষ্য রাখতে হবে, তোলার সময় গোড়ার দিকের বয়স্ক পাতা যেনো আগে তোলা হয়।
তা না হলে সেগুলো পুরোনো হয়ে নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
আরো পড়ুন …
- যেভাবে পুদিনা পাতা চাষ করবেন
- সম্পূর্ণ আধুনিক লেটুস পাতা চাষ পদ্ধতি
- সূর্যমুখী ফুল চাষ, জেনে নিন সঠিক ও সহজ পদ্ধতি
- রজনীগন্ধা ফুল চাষ পদ্ধতি ও কৌশল
- সঠিক ডালিয়া ফুল চাষ পদ্ধতি ও পরিচর্যা
- চন্দ্রমল্লিকা ফুল চাষ, সঠিক ও সহজ পদ্ধতি জেনে নিন
**চাষাবাদ ও কৃষি সম্পর্কিত সর্বশেষ সংবাদ শিরোনাম, ছবি, ভিডিও প্রতিবেদন, বিশ্লেষণ, খবর পড়তে আজই জয়েন করুন আমাদের অফিসিয়াল ফেসবুক গ্রুপ ” বীজ ঘর ( কৃষি কথা )” হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপ ” বীজ ঘর ( কৃষি কথা )” অথবা টেলিগ্রাম চ্যানেল ”বীজ ঘর ( কৃষি কথা )’‘ এ।