কৃষি কথা

বাংলাদেশে বর্তমানে অনেকে কৃষক ফুলকপির মতো দেখতে গাড় সবুজ রঙের ব্রকলি চাষ করেছেন। এ দেশে মাত্র কয়েক বছর আগে ব্রকলি উৎপাদন শুরু হয়। তাই,বাণিজ্যিকভাবে এখনো পরিচিত হয়ে ওঠেনি। তবে, অপরিচিত ও অপ্রচলিত ব্রকলি চাষ ইদানিং বেশ জনপ্রিয় হয়েছে, মানুষও দাম দিয়ে এই সবজি কিনছে। এ কারণে কৃষকও লাভের মুখ দেখছে। আপনি চাইলে বাড়ির আঙিনায়, টবে … Read more

বেশ কয়েক বছর ধরে বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে উচ্চমূল্যের সবজি ফসল স্কোয়াশ চাষ জনপ্রিয় হচ্ছে। তুলনামূলকভাবে কম উর্বর জমি এবং চরাঞ্চল স্কোয়াশ চাষাবাদের জন্য উপযুক্ত। স্কোয়াশের চাশাবাদ খুবই লাভজনক। কীভাবে এই বিদেশি সবজির চাষ করা যায়, উৎপাদন খরচ এবং কীভাবে আয় করা সম্ভব সে বিষয়ে আগে জানতে হবে। তাই আজ আমারা এই নিবন্ধে সঠিক স্কোয়াশ চাষ … Read more

দেশে প্রায় সব অঞ্চলে গাজর চাষ হয়। রঙিন এই সবজির চাষাবাদ সারা বছর হলেও শীতের সময় এর ফলন বেশি হয়। তরকারি, সালাদ এবং হালুয়ায় গাজরের ব্যাপক ব্যবহারের ফলে সহজে নষ্ট না হওয়া গাজরের চাহিদা প্রচুর। এছাড় সারা বছর চাহিদা থাকায় গাজর চাষ তুলনামূলক লাভজনক। তাই আজ আমারা এই নিবন্ধে আধুনিক গাজর চাষা পদ্ধতির বিভিন্ন দিক … Read more

বাংলাদেশে বদলে যাচ্ছে কৃষিচিত্র, এখন বছরজুড়ে দেশের প্রায় সব অঞ্চলেই মুলা চাষ হচ্ছে। এক সময় মৌসুমি সবজি হিসেবে মুলার চাষাবাদ হত শুধু শীতের সময়। বর্তমান সময়ে বাজারে মুলার প্রচুর চাদিহা, তার পাশাপাশি ভালো দামও পাচ্ছে কৃষকরা। তাই, শত শত কৃষক এখন ১২ মাসই চাষে ঝুঁকছেন। বীজ ঘর ডটকমের কৃষি কথা বিভাগে আমরা কৃষি ভিত্তিক নানা … Read more

শীতকালীন সবজি ফুলকপি চাষ এর সাথে তাপমাত্রার সম্পর্ক নিবিড়। ভালো ফলনে এই সবজির চাষাবাদের উপযোগী তাপমাত্রা হল ১৭ থেকে ২৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। ফুলকপি গাছের বৃদ্ধি থেকে শুরু করে বীজ ফুল আসা পর্যন্ত তাপমাত্রার ভূমিকা তাৎপর্যপূর্ণ। তবে, বর্তমানে শীতের সবজি ফুলকপির চাষাবাদ হচ্ছে গ্রীষ্মকালেও। বীজ ঘর ডটকমের কৃষি কথা বিভাগে আমরা কৃষি ভিত্তিক নানা বিষয় নিয়ে আলোচনা … Read more

দেশের প্রায় সব অঞ্চলে রবি মৌসুমের অন্যতম সবজি বাঁধাকপি চাষ হয়। আমাদের দেশে চাষাবাদ করা বাঁধাকপির প্রায় সব জাতই হাইব্রিড বা বিদেশি জাত। আমাদের সাইটে আমরা কৃষি ভিত্তিক নানা বিষয় নিয়ে আলোচনা করে থাকি। এরই ধারাবাহিকতায় আজ আমরা আধুনিক বাঁধাকপির চাষাবাদ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। উন্নত পদ্ধতিতে বাঁধাকপি চাষ – অত্যধিক বেলে মাটি ছাড়া প্রায়ই … Read more

বাংলাদেশের প্রায় সব অঞ্চলে সব ঋতুতে মরিচ চাষ করা যায়; তবে চরাঞ্চালে মরিচের উৎপাদন বেশ ভালো হয়। সব ঋতুতে মরিচের চাষাবাদ করা গেলও, মূলত শুকনা মরিচ ৮৫% আসে শীতকালে। দেশে কাঁচা ও পাকা উভয় অবস্থাতেই জনপ্রিয় মসলা জাতীয় অর্থকরী ফসল মরিচের প্রচুর চাহিদা আছে। বাজার মূল্যও বেশ ভাল। এ কারণে দিন দিন বাড়ছে বাণিজ্যিকভাবে মরিচ … Read more

বাংলাদেশে শিম অত্যন্ত জনপ্রিয় শীতকালীন সবজি। জমি ছাড়াও রাস্তার ধারে, আইলে, ঘরের ছাদে এটির চাষ করা যায়। এছাড়া সঠিক সময়ে বিজ্ঞান সম্মত আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করলে শিম চাষে ভালো ফলন পাওয়া সম্ভব। কারণ শিম গাছে অন্য সবজির মতো ভাইরাসের আক্রমণ নাই বললেই চলে; সার প্রয়োগেরও তেমন প্রয়োজন পড়ে না। যেভাবে আধুনিক পদ্ধতিতে শিম চাষ করবেন … Read more

দেশে বাণিজ্যিকভাবে কলমি শাক চাষ উত্তরোত্তর বৃদ্ধি পাচ্ছে। জলাশয়ে জন্মানো অর্ধ-জলজ উষ্ণমণ্ডলীয় লতা কলমি শাক স্থানীয় জাতের উৎপাদন কম। তবে, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট ১৯৮৩ সালে ‘ গিমা কলমি-১’ নামে একটি উন্নত জাত উদ্ভাবন করেছে যার ফলন বেশ ভালো। আমাদের দেশে বারোমাস কোন ঝামেলা বা পরিশ্রম ছাড়াই চাষ যায় এই সুস্বাদু শাকের। কলমি শাক চাষ করতে … Read more

আদা চাষ পতিত জমি কিংবা গাছের ছায়ায যুক্ত স্থান বা টবে ও ছাদে অল্প খরচে ঝামেলা বিহীন ভাবে করা যায়। আমাদের দেশে মসলা জাতীয় এই ফসলের উৎপাদন চাহিদার তুলনায় খুবই অল্প। তবে ইদানিং বাণিজ্যিকভাবে আদার চাষাবাদ ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। তাই আজ আমরা এই নিবন্ধে সঠিক আদা চাষ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। আদা চাষ পদ্ধতি … Read more

দেশের প্রায় সব স্থানে পালং শাক চাষ করা যায়। সাধারনত উর্বর দোআঁশ মাটি পালং শাক চাষাবাদের জন্য বেশ উপযোগী; তাছাড়া এঁটেল, বেলে-দোআঁশ মাটিতেও ভালো হয়। আমরা এই নিবন্ধে পালং শাক চাষের সঠিক ও সহজ পদ্ধতি নিয়ে আলোচনা করব। পালং শাক চাষ পদ্ধতি সাধারনত পালং শাক চাষের জন্য দো-আঁশ এবং এঁটেল মাটি উৎকৃষ্ট । এছাড়া,  এটেল বা … Read more